МОРФОМЕТРИЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА М'ЯЗІВ ЯЗИКА ЗА УМОВ КОМБІНОВАНОГО ВПЛИВУ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК В ЕКСПЕРИМЕНТІ

  • V.M. Koka Полтавський державний медичний університет
  • I.I. Starchenko Полтавський державний медичний університет
  • N.V. Royko Полтавський державний медичний університет
  • G.M. Mustafina Полтавський державний медичний університет
  • B.M. Fylenko Полтавський державний медичний університет
Ключові слова: м'язові волокна, сполучна тканина, язик, харчові добавки.

Анотація

Особливості структурної організації язика досить часто стають об'єктом дослідження вітчизняних і зарубіжних вчених. При цьому, більшість сучасних наукових робіт присвячені вивченню особливостей будови слизової оболонки язика. Зміни, які відбуваються в м'язах язика під дією тих чи інших несприятливих факторів, в більшості випадків описані недостатньо. Мета роботи: вивчення в експерименті морфометричних параметрів м'язів язика білих щурів в умовах введення в раціон комплексу харчових добавок (глютамат натрію, нітриту натрію, понсо 4R) в динаміці впродовж 16 тижнів. Дослідження виконано на 60 безпородних білих щурах. Тварини експериментальних груп додатково до стандартного раціону, отримували комбінацію харчових добавок – глутамат натрію, понсо R-4, нітрат натрію протягом 1,4,8,12 і 16 тижнів. Тварин виводили з експерименту шляхом передозування тіопенталового наркозу. З препаратів язика виготовляли традиційні гістологічні мікропрепарати, які фарбували гематоксиліном і еозином. На мікропрепаратах вимірювали співвідношення між м'язовою та сполучною тканиною, діаметр м'язових волокон язика в ділянці кінчика, тіла і прикореневих відділах. Проведеними дослідженнями встановлено, що введення в раціон лабораторних тварин комплексу харчових добавок (глютамат натрію, нітриту натрію, понсо 4R) впродовж одного тижня призводило до збільшення в язиці відносної кількості м'язової тканини і до різнорідної зміни діаметра м'язових волокон в ділянці верхівки, тіла і в прикореневих відділах. Описані зміни можуть бути обумовлені змінами характеру рухів язика в процесі перемішування їжі, при адаптації до змін в раціоні харчування. Починаючи з 4 тижня після додаткового введення в раціон лабораторних тварин комплексу харчових добавок, в м'язових волокнах всіх відділів язика спостерігались прогресивні атрофічні зміни, які проявлялись поступовим зменшенням діаметра м’язових волокон. При цьому, починаючи з 4 тижня, в язиці експериментальних тварин мало місце поступове зменшення відносної кількості м'язових волокон і збільшення відносної кількості сполучної тканини.

Посилання

1. Skrypnykov PM. Vikovi osoblyvosti anatomiyi slyzovoyi obolonky organiv porozhnyny rota: znachennya v diagnostychnomu protsesi [Age features of the anatomy of the mucous membrane of the oral cavity: importance in the diagnostic process]. Visnyk problem biologiyi i medytsyny. 2016; 2(128):261-266. (Ukrainian).

2. Dursun A, Kastamonı Y, Kacaroglu D, Yuzbasıoglu N, Ertekın T. Morphometric development of the tongue in fetal cadavers. Surg Radiol Anat. 2020 Jan;42(1):3-8.

3. Koka VM, Starchenko II, Mustafina GM, Royko NV. Suchasni poglyady na funktsionalnu morfologiyu slyzovoyi obolonky yazyka ta yiyi zminy za umov somatychnykh zakhvoryuvan ta vplyvu okremykh ekzogennykh polyutantiv [Modern views on the functional morphology of the mucous membrane of the tongue and its changes in the conditions of somatic diseases and the influence of individual exogenous pollutants]. Visnyk problem biologiyi i medytsyny. 2019;3(152):27-30. (Ukrainian).

4. Davydenko V, Nidzelskiy M, Starchenko I, et al. Morphological features of rat mucous membrane of the tongue early affected by acrylic resin monomer. Georgian Med News. 2016 Mar;(252):1027.

5. Panasyuk YeM, Zayachkivska OS. Yazyk: klinichni ta fiziologichni osnovy lingvodiagnostyky [Tongue: clinical and physiological bases of linguodiagnostics]. Lviv: Svit; 2000. 56 s. (Ukrainian).

6. Garcia Martins RH, Marques Madeira SL, Fabro AT, et al. Effects to exposure of tobacco smoke and alcohol on the tongue and pharynx of rats. Inhal Toxicol. 2012 Feb;24(3):153-60.

7. Seeker P, Osswald S. Tongue Discoloration. N Engl J Med. 2021 Jun 24;384(25):e102.

8. Obshchye etycheskye pryntsypy raboty s eksperymentalnymy zhyvotnymy pry provedenyy medytsynskykh byologycheskykh yssledovanyy [General ethical principles of working with experimental animals in medical biological research]. Natsionalnyy kongress z bioetyky (Kyyiv, 17-20 veresnya 2001r.). AMN Ukrayiny. 2001; 7 (4):814–816. (Russian).

9. Poryadok provedennya naukovymy ustanovamy doslidiv, eksperymentiv na tvarynakh [The order of carrying out by scientific institutions of experiments, experiments on animals]. Ofitsiynyy visnyk Ukrayiny. 2012;24:82. (Normatyvnyy dokument Ministerstva osvity, nauky, molodi ta sportu Ukrayiny. Nakaz vid 01.03.2012 № 249). (Ukrainian).

10. Vakhnyuk TV. Gistologiya z tekhnikoyu gistologichnykh doslidzhen [Histology with the technique of histological research]. Kyiv : Medytsyna, 2018. 256s. (Russian).

11. Bagriy MM, Dibrova VA, Popadynets OG, Gryshchuk MI. Metodyky morfologichnykh doslidzhen [Methods of morphological research]. Vinnytsya: Nova knyga, 2016. 328 s. (Ukrainian).
Опубліковано
2021-12-30
Як цитувати
Koka, V., Starchenko, I., Royko, N., Mustafina, G., & Fylenko, B. (2021). МОРФОМЕТРИЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА М’ЯЗІВ ЯЗИКА ЗА УМОВ КОМБІНОВАНОГО ВПЛИВУ ХАРЧОВИХ ДОБАВОК В ЕКСПЕРИМЕНТІ. Актуальні проблеми сучасної медицини: Вісник Української медичної стоматологічної академії, 21(4), 148-152. https://doi.org/10.31718/2077-1096.21.4.148